En 1900, l’empereur d’Éthiopie Ménélik - grand oncle de Hailé Sélassié - est l’invité d’honneur de l’Exposition universelle de Paris. Le confiseur Grelier installé à Nevers imagine alors ce petit bijou.
Associée à un autre artisan nommé Lyron, la maison Grelier & Lyron dépose cette création en 1902.
La confiserie Au Négus est aujourd’hui la gardienne de cette tradition gourmande.
Négus de Nevers
Paris 1900 - Innovations (techniques, transport ...)
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- ↳ Exposition Universelle et Internationale de Paris 1900
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