Le hamburger

Saint-Louis 1904 - Inventions, novelties and means of transport
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worldfairs
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Le hamburger

Message par worldfairs » 07 sept. 2018 01:46 pm

En 1904, un reporter du New York Tribune présente le hamburger comme l'innovation d'un vendeur de la foire de Saint Louis.

Les texans pensent qu'il s'agit de Fletcher "Old Dave" Davis (1864-1941) qui auraient proposé des steaks entre deux tranches de pain grillé, avec de l'oignon, dans son restaurant d'Athens (Texas) avant de se rendre à la foire pour y vendre ses hamburgers.

Les résidents allemands de Saint-Louis l'ont surnommé le «hamburger», sachant que les citoyens de Hambourg, en Allemagne, étaient particulièrement attachés à la viande hachée.
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