La pizza la plus longue de tous les temps: 1,5 km réalisée à l'Expo

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La pizza la plus longue de tous les temps: 1,5 km réalisée à l'Expo

Message par worldfairs » 21 juin 2015 07:21 am

vu sur AFP

L'Italie a battu samedi le record de la pizza la plus longue du monde avec une Margherita d'1,5 km de long, servie à l'Exposition universelle de Milan 2015, dont un des thèmes est l'alimentation.

Le juge du Guinness des records, Lorenzo Veltri, a couronné l'Italie pour cette pizza longue de 1.595,45 mètres, qui a nécessité 1.500 kilos de tomates, une tonne et demie de mozzarella, des rivières d'huile d'olive extra-vierge, et une cuisson dans cinq fours différents.

La fameuse pizza au basilic frais, créée en juin 1889 à Naples par le chef de la Pizzeria Brandi, Raffaele Esposito, en hommage à une visite de la reine Marguerite de Savoie, a été servie aux quelque 30.000 visiteurs de l'Expo assis à 800 tables.

Le titre était précédemment détenu par l'Espagne, à qui 80 pizzaïolos venus de toute l'Italie l'ont arraché. Trois cent mètres de cette pizza des records ont été donnés à la Banque Alimentaire de Milan.

Les amoureux de ce plat extrêmement populaire comptent sur ce record pour renforcer la candidature de la pizza au patrimoine mondial de l'Unesco: une pétition de soutien a déjà obtenu plus de 300.000 signatures.

Pour tout savoir sur les expositions universelles et internationales.
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