(boulangerie mécanique)
Egalement dû à M. Courtois-Suffit, le bâtiment couvrait 103 mètres carrés; il avait été édifié sur le modèle des chalets suisses et comportait trois étages ainsi qu'une cave.
Une buvette était jointe à la dégustation.
©Rapport général administratif et technique 1900