Centennial Exposition Philadelphia 1876

Centenaire de l'indépendance américaine et de la Déclaration d'indépendance du 4 juillet 1776

10 Mai 1876 - 10 Novembre 1876


Retour - Liste Pavillons

Brasseurs

Brasseurs à l'exposition de Philadelphie 1876

En annexe du palais de l’agriculture, les brasseurs des États-Unis ont érigé pour un coût de 20 000 $ un établissement spécial conçu pour illustrer les mystères de leur art ancien. Le bâtiment mesure 96 pieds de largeur sur 272 pieds de longueur.
Il est de deux étages, a une façade principale qui se détache du centre de la salle et présente une caractéristique agréable. Une tour carrée s'élève du toit et jette de la lumière à l'intérieur. Le design est simple et substantiel, conformément à l'idée d'une brasserie - un style de structure vers la décoration dont l'élégance architecturale n'a pas été spécialement orientée. Au-dessus de l'entrée sud principale se trouve une grande statue du joyeux roi Gambrinus, dont la mémoire en tant qu'inventeur de la bière blonde est très respectée par chaque Teuton.
Le deuxième toit, à son élévation, affiche un baril de bière de taille héroïque, qui est décoré des drapeaux de toutes les nations qui se livrent aux liqueurs de malt, qui, en bref, peuvent être considérées comme toutes les nations du monde.

D'autres entrées portent comme trophées les instruments du complément commercial à la préparation et à la production de bière, bière et portier. Au-dessus de la porte d'entrée orientale, à l'intérieur, se trouve un grand trophée, au centre duquel se trouve un médaillon portant cette inscription:
AU COURS DE L'ANNÉE 1863, 1 558 083 BARILS DE BIÈRE ONT ÉTÉ BRASSÉS AUX ÉTATS-UNIS; EN 1875, 8 743 744 BARILS ONT ÉTÉ PRODUITS À PARTIR DE LIQUEURS DE MALT SUR LESQUELS UNE TAXE A ÉTÉ PAYÉE DE 9 144 004 $.

Il s'agit d'une manière pratique de présenter des faits concis qui montrent la croissance prodigieuse de l'entreprise.

Sur les murs de l'intérieur, bien en vue, se trouvent des inscriptions en anglais et en allemand, incarnant des sentiments appropriés au métier. La pièce centrale est au toit de 85 pieds de haut. Il y a quatre autres chambres, chacune de 45 pieds au sommet. Adjacent est une glacière, avec des compartiments séparés pour le ale et la bière, régulés en fonction de la nécessité de la température, et une salle d'essai.

C’est à l’intérieur que le bâtiment des Brasseurs s’attend à présenter au visiteur les sujets les plus intéressants. Même dans la brasserie, il est possible d'être historique; et les brasseurs offrent à l'attention de leurs invités un modèle de la brasserie d'il y a cent ans, qui différait très peu de la brasserie d'un siècle plus tôt, et qui contraste avec la brasserie d'aujourd'hui.

On peut apprendre ici comment William Penn, qui n'était pas un homme d'abstinence totale, mais qui s'intéressait beaucoup à la brasserie et au vignoble, a construit sa maison de brassage dans son manoir de Pennsbury vers 1683. À cette époque, ils avaient le temps, le grain étant abondant et la demande limitée, pour préparer patiemment une bonne boisson. Mais à cette époque, la forte demande de liqueurs de malt oblige le brasseur à dépêcher son produit. La conception de cet établissement est de montrer comment, grâce à des procédés et des machines améliorés, l'art du brassage peut être accéléré en toute honnêteté sans nécessité de falsification, afin de produire une liqueur pure. Des échantillons des meilleures bières, bière, portier et stout brun fabriqués dans ce pays et en Europe sont également présentés, et le résultat est une satisfaction générale pour les visiteurs.

Constructeur, James B. Doyle.

©Centennial portfolio: a souvenir of the international exhibition at Philadelphia - 1876