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Restaurant Français


Restaurant Français à l'exposition de Paris 1878

Le restaurant français, si intelligemment installé par MM. Catelain et Bonvalet, a conquis à un si haut degré la faveur du public.

Afin de créer des endroits de restauration à la portée de toutes les bourses, M. Bonvalet a imaginé ces petits buffets-bébé où, moyennant une dépense très-minime, on peut faire un goûter substantiel.

C’est aussi la maison Catelain, on le sait, qui a l’entreprise du buffet du pavillon de la presse, ce refuge tant apprécié des journalistes qui, par métier, sont obligés de passer leurs journées au Champ-de-Mars.

©Le Monde Illustré 1878