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Froid


Froid à l'exposition de Paris 1937

© Société pour le Développement du Tourisme 1937
Architecte(s) : Maurice Fournier

Le Palais du Froid était flanqué de sa curieuse "Tour à neige" (40 mètres de hauteur) qui grâce à une application nouvelle de l'industrie frigorifique, était restée un sorbet gigantesque, recouvert de sa blanche écorce, pendant toute la durée de l'Exposition.

Dans sa grande nef de 100 mètres de longueur, on assistait à toutes les phases de la conservation des produits alimentaires depuis leur point d'origine jusqu'au lieu de consommation, phases évoquées par des photographies ou maquettes de wagons et camions isothermes, de bateaux, gares et entrepôts frigorifiques.

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