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Pavillon Allemand-Américain


Pavillon Allemand-Américain à l'exposition de Chicago 1933

© Kaufmann & Fabry Co

L'histoire de la bière, du grain dans les champs jusqu'à la boisson dans le verre, est racontée par des expositions dans ce bâtiment.

Des photos, des dioramas et des maquettes montrent les nombreuses industries qui coopèrent dans le processus.
Nous voyons comment les grains sont récoltés et maltés, et comment le houblon est préparé.
L'art ancien du brassage, qui était déjà bien établi à Babylone en 6000 ans avant JC, est expliqué et l'équipement de brassage moderne est exposé.

Des barils et des bouteilles pour contenir la bière sont présentés, les machines d'embouteillage pour le transfert de la cuve aux bouteilles sont aussi exposées.

D'autres expositions montrent des camions de brasserie, bars et mobilier des tavernes, des cruches et des verres.
Attenant à la salle d'exposition se trouve une grande Rathskeller où la bière et les aliments cuits à la manière allemande sont servis.

Une cafétéria occupe tout le deuxième étage, aussi bien l'intérieur que les terrasses environnantes.

Article rédigé à partir des livres Official Guide Book 1933-1934