Deux chocolats 'caprice' et 'tentation' de la Chocolaterie Neuhaus

Brussels 1958 - Inventions, novelties and means of transport
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Deux chocolats 'caprice' et 'tentation' de la Chocolaterie Neuhaus

Message par worldfairs » 20 avr. 2017 08:24 pm

La chocolaterie Neuhaus fut créée en 1857 par un certain Jean Neuhaus, pharmacien de son état.

Les deux pralines en dégustation furent les fameuses caprice et tentation - en hommage à Brigitte Bardot, pralines créées en 1957 à l'occasion de l'exposition universelle qui s'est tenue à Bruxelles en 1958.

Les bouchées sont enrobées d'une nougatine croustillante.

Caprice voit sa nougatine fourrée à la vanille de Madagascar et enrobée de chocolat noir, tandis que tentation est fourrée avec une ganache au café arabica et enrobée de chocolat au lait (de loin et sans hésiter, je préfère caprice).
Pour tout savoir sur les expositions universelles et internationales.
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